Cursó Geografía e Historia en la Universidad de Granada entre 1987 y 1992, y se doctoró en 1998 con la Tesis «El yacimiento medieval de El Castillejo. Nuevos datos a partir del estudio sobre materiales cerámicos». En la actualidad es profesor contratado doctor en el Departamento de Historia Medieval y Ciencias y Técnicas Historiográficas en la Universidad de Granada.
Entre junio de 1999 y junio de 2001 fue Becario de Investigación posdoctoral FPI del MEC (1998-2001) en el Dipartimento di Archeologia e Storia delle Arti de la Università degli Studi di Siena (Italia), con el Proyecto de investigación titulado «La cerámica andalusí bajomedieval importada en Italia. La cerámica almohade y nazarí en el contexto comercial bajomedieval».
Durante los años 2002 y 2003 disfrutó de una beca de formación y especialización en Museología de la Dirección General de Cooperación y Comunicación del MECD, en el Museo Nacional de Cerámica «González Martí» de Valencia con el objeto de estudiar las posibles conexiones entre las producciones cerámicas nazarí y valenciana bajomedieval.
Sus trabajos están centrados esencialmente en la Arqueología Medieval del mundo andalusí, en varias de sus vertientes. Ha realizado el estudio de los materiales cerámicos procedentes del poblado fortificado medieval de «El Castillejo» (Los Guájares, Granada), lo que le ha permitido introducirse en el estudio de los asentamientos rurales, y en concreto de la vivienda andalusí, analizándola como reflejo del tipo de familia que la ocupaba.
Igualmente se ha dedicado al análisis de algunos elementos defensivos de época medieval. En este aspecto sus trabajos se han concentrado en varios castillos de la frontera nazarí (Moclín e Íllora), así como en otros no fronterizos, con una clara ocupación posterior a la conquista castellana, como el de Lanjarón.
Junto a ello, ha participado y dirigido numerosas excavaciones en el ámbito urbano y perirurbano de Granada, destacando en este sentido las investigaciones en el Cuarto Real de Santo Domingo, en el Puente del Carbón, en la muralla Alberzana o en la Alhambra.
Últimamente su actividad investigadora se ha dirigido al estudio detallado de las producciones cerámicas andalusíes más tardías (la cerámica almohade y nazarí), y las levantinas bajomedievales, desde perspectivas que intenten superar las exclusivamente morfológicas. De este modo ha intentado insertar estos estudios dentro del contexto social en que fueron elaborados (la producción, el consumo y la distribución) así como dentro de los flujos comerciales que se desarrollaron durante los siglos finales de la Edad Media.
En la actualidad está interesado por estudio de las posibles transmisiones tecnológicas entre las diversas áreas productivas alfareras peninsulares y mediterráneas, línea de investigación reforzada por la concesión del Proyecto de Investigación I+D del Ministerio de Educación y Ciencia titulado «Transferencias de conocimiento tecnológico aplicadas a la producción cerámica entre las áreas islámica y cristiana durante la Baja Edad Media. Bases para la constitución de un tejido productivo mercantil».
Ha participado como arqueólogo desde los inicios del proyecto Medina Elvira, colaborando desde las primeras excavaciones y prospecciones, y siendo uno de los coordinadores de los cursos que se han llevado a cabo en el yacimiento.
Bibliografía relevante:
- «La cerámica nazarí tardía y cristiana de "El Castillejo" (Los Guájares, Granada)». Arqueología y territorio medieval, 2 (1995), pp. 223 -257.
- «Un aspecto de la producción azucarera marroquí. La cerámica del azúcar de Chichaoua». Arqueología y territorio medieval, 6 (1998), pp. 153-174, junto a Adela FÁBREGAS GARCÍA.
- «Excavaciones arqueológicas en el castillo de Moclín (Granada). Primeros resultados», en MALPICA, Antonio (ed.): Castillos y territorio en al-Andalus. Granada, 1998, pp. 309-335.
- «Ocupación del espacio en la orilla izquierda del río Darro. El barrio de San Matías (Granada)», en CARA, Lorenzo (ed.): Ciudad y territorio en al-Andalus. Granada, 2000, pp. 111-137.
- «El ajuar doméstico nazarí. La cerámica de la Huertas del Cuarto Real de Santo Domingo». Transfretana, 4 (2000), pp. 139-178, junto a J. Javier ÁLVAREZ GARCÍA.
- «La cerámica española importada en Italia durante el siglo XIV. El efecto de la demanda sobre una producción cerámica en los inicios de su despegue comercial». Archeologia Medievale, XXVII (2000), pp. 131-144.
- La cerámica del poblado fortificado medieval de «El Castillejo» (Los Guájares, Granada). Editorial Athos-Pérgamos, Granada, 2001.
- «Un elemento de control del territorio en los primeros tiempos de dominación castellana del Reino de Granada. El castillo de Lanjarón (Granada)». 3.° Congresso de Arqueologia Peninsular. Actas. Vol. VII. Arqueologia da Idade Média da Península Ibérica. Oporto, 2001, pp. 263-280.
- «La presenza di ceramica bassomedievale spagnola nella Liguria di Ponente: Finalborgo e i castelli di Andora e Spotorno». Atti XXXIV Convegno Internazionale della Ceramica, (Savona 2001), Florencia, 2002, pp. 143-148.
- GARCÍA PORRAS, Alberto (ed): Informática y Arqueología Medieval. Granada, 2003, 234 pp. (editorial Universidad de Granada, col. Biblioteca de Bolsillo. Divulgativa Collectanea Limitanea, nº 13).
- «Los orígenes de la cerámica nazarí decorada en azul y dorado». Atti XXXV Convegno Internazionale della Ceramica, (Savona 2002), Florencia, 2003, pp. 52-63.
- «La pérdida paulatina de la identidad islámica en la primera cerámica valenciana decorada con azul y dorado. Una aproximación inicial», en Cerámicas islámicas y cristianas a finales de la Edad Media. Influencias e Intercambios, (Ceuta 2002), Granada, 2003, pp. 277-299.
- «La cerámica española en el comercio mediterráneo bajomedieval. Algunas notas documentales», en Miscelánea Medieval Murciana, XXVII-XXVIII (2003-2004), pp. 7-34, junto a Adela FÁBREGAS GARCÍA.
- «Análisis arqueométrico y arqueológico integrado sobre azulejos vidriados hallados en contextos de los siglos XIV al XVI en Liguria (Italia): las producciones de Málaga y Savona», en CARTA, R. (ed.): Arqueometría y Arqueología Medieval, Granada, 2005, pp. 119-170, junto a Claudio CAPELLI, Paolo RAMAGLI.
- «La cerámica nazarí. Algunas notas acerca de su tratamiento bibliográfico», en CALERO PALACIOS, Mª del Carmen, DE LA OBRA SIERRA, Juan, OSORIO PÉREZ. Mª José: Homenaje a María Angustias Moreno Olmedo. Granada, 2006, pp. 639-656.
- «A propósito de “Una necesaria revisión de las cerámicas andalusíes halladas en Italia»”. Arqueología y Territorio Medieval, 13.1 (2006), pp. 155-195. junto a Graziella BERTI.
- «La cerámica de uso doméstico en época nazarí», en AA.VV.: Los Jarrones de la Alhambra. Simbología y Poder. Madrid, 2006, pp. 89-96.
- «Transmisiones tecnológicas entre el área islámica y cristiana en la Península Ibérica. El caso de la producción de cerámica esmaltada de lujo bajomedieval (ss. XIII-XV)». Atti XXXVII Settimana di Studio Relazioni economiche tra Europa e mondo islamico. Secc. XIII-XVIII. Istituto Internazionale di Storia Económica «F. Datini» di Prato. Florencia, 2007, pp. 827-843.
- GARCÍA PORRAS, Alberto, VILLADA PAREDES, Fernando (eds.): La cerámica en entornos urbanos y rurales en el Mediterráneo medieval. 457 pp. (Museo de Ceuta. Consejería de Educación,. Cultura y Mujer. Ciudad Autónoma de Ceuta. Serie MAIOR. Informes y Catálogos, nº 5). Ceuta, 2008.
- La loza malagueña del Museo Nacional de Cerámica. Museo Nacional de Cerámica y de las Artes Suntuarias «González Martí» (Valencia). Colección Materiales y Documentos, nº 2. Valencia, 2008.
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